Glucosinolates and glucosinolate derivatives: implications for protection against chemical carcinogenesis.
Nugon-Baudon
L
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Unité d'Ecologie et de Physiologie du Système Digestif, Centre de Recherches de Jouy, Institut National de la Recherche Agronomique, 78352 Jouy-en-Josas Cédex, France.
Rabot
S
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