About the systematic bacteriological control of sausage (interpretation of the results of 208 examinations).
MORAUX
J C A
JC
BOUTET
L H
LH
BOUVIER
H
H
D001432:Bacteriology; D006801:Humans; D008460:Meat / Q000382:microbiology*; D008461:Meat Products
MEAT/bacteriology; SAUSAGE/bacteriology
Au sujet du contrôle bactériologique systematique du saucisson (interprétation des résultats de 208 examens).