title: Validation of a semi-quantitative food frequency questionnaire to assess food groups and nutrient intake.
abstract: BACKGROUND
  Semi-quantitative Food Frequency Questionnaires (FFQs) analyze average food and nutrient intake over extended periods to associate habitual dietary intake with health problems and chronic diseases. A tool of this nature applicable to both women and men is not presently available in Mexico.
  
  
  OBJECTIVE
  To validate a FFQ for adult men and women.
  
  
  METHODS
  The study was conducted on 97 participants, 61% were women. Two FFQs were administered (with a one-year interval) to measure reproducibility. To assess validity, the second FFQ was compared against dietary record (DR) covering nine days. Statistical analyses included Pearson correlations and Intraclass Correlation Coefficients (ICC). The de-attenuation of the ICC resulting from intraindividual variability was controlled. The validity analysis was complemented by comparing the classification ability of FFQ to that of DR through concordance between intake categories and Bland-Altman plots.
  
  
  RESULTS
  Reproducibility: ICC values for food groups ranged 0.42-0.87; the range for energy and nutrients was between 0.34 and 0.82.
  
  
  RESULTS
  ICC values for food groups ranged 0.35-0.84; the range for energy and nutrients was between 0.36 and 0.77. Most subjects (56.7-76.3%) classified in the same or adjacent quintile for energy and nutrients using both methods. Extreme misclassification was <6.3% for all items. Bland-Altman plots reveal high concordance between FFQ and DR.
  
  
  CONCLUSIONS
  FFQ produced sufficient levels of reproducibility and validity to determine average daily intake over one year. These results will enable the analysis of possible associations with chronic diseases and dietary diagnoses in adult populations of men and women.
authors: Doctorado en Ciencias de la Salud Pública. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). México. Cuerpo Académico "Alimentación y Nutrición en el Proceso Salud-Enfermedad". Lic. Nutrición. LEEN. Departamento de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. CUCS. UdG. México.. bvizmanos@yahoo.com.mx.
authors: Gabriela
authors: G
authors: Macedo-Ojeda
authors: Doctorado en Ciencias de la Salud Pública. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). México. Cuerpo Académico "Alimentación y Nutrición en el Proceso Salud-Enfermedad". Lic. Nutrición. LEEN. Departamento de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. CUCS. UdG. México.. bvizmanos@yahoo.com.mx.
authors: Barbara
authors: B
authors: Vizmanos-Lamotte
authors: Doctorado en Ciencias de la Salud Pública. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). México. Cuerpo Académico "Alimentación y Nutrición en el Proceso Salud-Enfermedad". Lic. Nutrición. LEEN. Departamento de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. CUCS. UdG. México..
authors: Yolanda Fabiola
authors: YF
authors: Márquez-Sandoval
authors: Cuerpo Académico "Alimentación y Nutrición en el Proceso Salud-Enfermedad". Lic. Nutrición. LEEN. Departamento de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. CUCS. UdG. México..
authors: Norma Patricia
authors: NP
authors: Rodríguez-Rocha
authors: Doctorado en Ciencias de la Salud Pública. Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). México. Cuerpo Académico "Alimentación y Nutrición en el Proceso Salud-Enfermedad". Lic. Nutrición. LEEN. Departamento de Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil. CUCS. UdG. México..
authors: Patricia Josefina
authors: PJ
authors: López-Uriarte
authors: Medicina Preventiva y Salud Pública. IISPV. Universitat Rovira i Virgili. CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CB06/03) Instituto Carlos III. España..
authors: Joan D
authors: JD
authors: Fernández-Ballart
mesh_terms: D000293:Adolescent; D000328:Adult; D000368:Aged; D004034:Diet Surveys / Q000379:methods*; D004435:Eating; D002149:Energy Intake; D005260:Female; D005502:Food; D006801:Humans; D008297:Male; D008875:Middle Aged; D015203:Reproducibility of Results; D011795:Surveys and Questionnaires / Q000592:standards*; D055815:Young Adult