Exploring the Genome of Cheese Starter Lactic Acid Bacterium Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4433.
Here, we present the draft genome sequences of Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4433, a cheese fermentation starter strain. The genome provides further insight into the genomic plasticity, biocomplexity (including gene strain specifics), and evolution of these genera.
Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), SAGE-COPPE, Rio de Janeiro, Brazil.
Diogo Antonio
DA
Tschoeke
Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), SAGE-COPPE, Rio de Janeiro, Brazil.
Ana Paula B
AP
Moreira
Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), SAGE-COPPE, Rio de Janeiro, Brazil.
Luciane A
LA
Chimetto Tonon
Milene Miranda A
MM
de Mesquita
Gustavo B
GB
Gregoracci
A.C. Unidad Mazatlán, CIAD, Mazatlán, México.
Bruno
B
Gomez-Gil
SAGE-COPPE UFRJ, Rio de Janeiro, Brazil.
Rogério
R
Valle
Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), SAGE-COPPE, Rio de Janeiro, Brazil.
Cristiane C
CC
Thompson
Instituto de Biologia, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), SAGE-COPPE, Rio de Janeiro, Brazil fabianothompson1@gmail.com.
Fabiano L
FL
Thompson