Marine-derived fungi: diversity of enzymes and biotechnological applications.
The ocean is considered to be a great reservoir of biodiversity. Microbial communities in marine environments are ecologically relevant as intermediaries of energy, and play an important role in nutrient regeneration cycles as decomposers of dead and decaying organic matter. In this sense, marine-derived fungi can be considered as a source of enzymes of industrial and/or environmental interest. Fungal strains isolated from different substrates, such as invertebrates, decaying wood, seawater, sediments, and mangrove detritus, have been reported to be producers of hydrolytic and/or oxidative enzymes, with alginate lyase, amylase, cellulase, chitinase, glucosidase, inulinase, keratinase, ligninase, lipase, nuclease, phytase, protease, and xylanase being among the enzymes produced by fungi of marine origin. These enzymes present temperature and pH optima ranging from 35 to 70(∘)C, and 3.0 to 11.0, respectively. High-level production in bioreactors is mainly performed using submerged-state fermentation. Certain marine-derived fungal strains present enzymes with alkaline and cold-activity characteristics, and salinity is considered an important condition in screening and production processes. The adaptability of marine-derived fungi to oceanic conditions can be considered an attractive point in the field of fungal marine biotechnology. In this review, we focus on the advances in discovering enzymes from marine-derived fungi and their biotechnological relevance.
Instituto Latino Americano de Ciências da Vida e da Natureza, Centro Interdisciplinar de Ciências da Vida, Universidade Federal da Integração Latino-Americana Paraná, Brazil.
Rafaella C
RC
Bonugli-Santos
Divisão de Recursos Microbianos, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas, Universidade Estadual de Campinas Paulínia, Brazil.
Maria R
MR
Dos Santos Vasconcelos
Divisão de Recursos Microbianos, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas, Universidade Estadual de Campinas Paulínia, Brazil.
Michel R Z
MR
Passarini
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Gabriela A L
GA
Vieira
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Viviane C P
VC
Lopes
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Pedro H
PH
Mainardi
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Juliana A
JA
Dos Santos
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Lidia
L
de Azevedo Duarte
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Igor V R
IV
Otero
Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Aline M
AM
da Silva Yoshida
Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo São Paulo, Brazil.
Valker A
VA
Feitosa
Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo São Paulo, Brazil.
Adalberto
A
Pessoa
Divisão de Recursos Microbianos, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas, Universidade Estadual de Campinas Paulínia, Brazil ; Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial, Departamento de Bioquímica e Microbiologia, Instituto de Biociências, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Rio Claro, Brazil.
Lara D
LD
Sette
culture-dependent methods; culture-independent methods; environmental pollutants; enzymes; industrial microbiology; marine mycology; marine-derived fungi