title: Genome Sequence of Torulaspora delbrueckii NRRL Y-50541, Isolated from Mezcal Fermentation.
abstract: Torulaspora delbrueckii presents metabolic features interesting for biotechnological applications (in the dairy and wine industries). Recently, the T. delbrueckii CBS 1146 genome, which has been maintained under laboratory conditions since 1970, was published. Thus, a genome of a new mezcal yeast was sequenced and characterized and showed genetic differences and a higher genome assembly quality, offering a better reference genome.
authors.affiliation: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC, Unidad de Biotecnología Industrial, Jalisco, Mexico.
authors.forename: Jorge
authors.initials: J
authors.lastname: Gomez-Angulo
authors.affiliation: Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico, UNAM, Distrito Federal, Mexico.
authors.forename: Leticia
authors.initials: L
authors.lastname: Vega-Alvarado
authors.affiliation: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC, Unidad de Biotecnología Industrial, Jalisco, Mexico.
authors.forename: Zazil
authors.initials: Z
authors.lastname: Escalante-García
authors.affiliation: Unidad de Secuenciación Masiva y Bioinformática, Instituto de Biotecnología de la UNAM, Morelos, Mexico.
authors.forename: Ricardo
authors.initials: R
authors.lastname: Grande
authors.affiliation: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC, Unidad de Biotecnología Industrial, Jalisco, Mexico.
authors.forename: Anne
authors.initials: A
authors.lastname: Gschaedler-Mathis
authors.affiliation: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC, Unidad de Biotecnología Industrial, Jalisco, Mexico.
authors.forename: Lorena
authors.initials: L
authors.lastname: Amaya-Delgado
authors.affiliation: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, AC, Unidad de Biotecnología Industrial, Jalisco, Mexico jparrizon@ciatej.mx alexsf@ibt.unam.mx.
authors.forename: Javier
authors.initials: J
authors.lastname: Arrizon
authors.affiliation: Unidad de Secuenciación Masiva y Bioinformática, Instituto de Biotecnología de la UNAM, Morelos, Mexico jparrizon@ciatej.mx alexsf@ibt.unam.mx.
authors.forename: Alejandro
authors.initials: A
authors.lastname: Sanchez-Flores