Halotolerant bacteria in the São Paulo Zoo composting process and their hydrolases and bioproducts.
Halophilic microorganisms are able to grow in the presence of salt and are also excellent source of enzymes and biotechnological products, such as exopolysaccharides (EPSs) and polyhydroxyalkanoates (PHAs). Salt-tolerant bacteria were screened in the Organic Composting Production Unit (OCPU) of São Paulo Zoological Park Foundation, which processes 4 ton/day of organic residues including plant matter from the Atlantic Rain Forest, animal manure and carcasses and mud from water treatment. Among the screened microorganisms, eight halotolerant bacteria grew at NaCl concentrations up to 4 M. These cultures were classified based on phylogenetic characteristics and comparative partial 16S rRNA gene sequence analysis as belonging to the genera Staphylococcus, Bacillus and Brevibacterium. The results of this study describe the ability of these halotolerant bacteria to produce some classes of hydrolases, namely, lipases, proteases, amylases and cellulases, and biopolymers. The strain characterized as of Brevibacterium avium presented cellulase and amylase activities up to 4 M NaCl and also produced EPSs and PHAs. These results indicate the biotechnological potential of certain microorganisms recovered from the composting process, including halotolerant species, which have the ability to produce enzymes and biopolymers, offering new perspectives for environmental and industrial applications.
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Lilian C G
LC
Oliveira
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil. ; Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Patricia Locosque
PL
Ramos
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Alyne
A
Marem
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Marcia Y
MY
Kondo
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil. ; Koppert Biological Systems, Itapetininga, SP, Brasil, Koppert Biological Systems, Itapetininga, SP, Brazil.
Rafael C S
RC
Rocha
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Thiago
T
Bertolini
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, SP, Brasil, Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, SP, Brazil.
Marghuel A V
MA
Silveira
Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
João Batista
JB
da Cruz
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, SP, Brasil, Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, SP, Brazil. ; Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Suzan Pantaroto
SP
de Vasconcellos
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil. ; Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Laboratório de Microbiologia Aplicada, Fundação Parque Zoológico de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Luiz
L
Juliano
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brasil, Departamento de Biofísica, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil.
Debora N
DN
Okamoto
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amylase; cellulase; halophilic; lipase; protease