title: A REVIEW OF GRAPHICAL REPRESENTATIONS USED IN THE DIETARY GUIDELINES OF SELECTED COUNTRIES IN THE AMERICAS, EUROPE AND ASIA.
abstract: BACKGROUND
  Food-Based Dietary Guidelines (FBDGs) are an initiative by the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) and the World Health Organization (WHO) designed to help countries establish their own nutrition education principles. Such principles should be expressed through clear and specific messages that provide guidance and promote good health among populations. Many of these guidelines contain graphical representations (GRs) as visual aids for dietary guidance.
  
  
  OBJECTIVE
  to analyze the characteristics of GRs used in various countries on four continents to identify international trends in these graphical messages and assess their usefulness as educational tools for their target populations.
  
  
  METHODS
  a review of GRs used in the FBDGs of countries in the Americas, Europe and Asia for which data were available in Spanish or English.
  
  
  CONCLUSIONS
  the models most used are the food circle and pyramid. The GRs (n = 37) depict the following recommendations: food groups (37), physical activity (21), water intake (17), low salt intake (7), family meals (1) and relaxation (1). In addition, 10 quantitative recommendations were detected. The GRs of Greece and the United States do not show images of food. The aspects considered in the GRs vary by the regions, cultures and epidemiological characteristics of each country. A tendency to use the food circle and to include lifestyle recommendations in illustrations was observed in the United States, Spain and Mexico. Quantitative recommendations may help to clarify information provided during the educational process.
authors: Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio (LEEN), Cuerpo Académico consolidado UDG-CA-454 "Alimentación y nutrición en el proceso Salud-Enfermedad", Departamento de Clínicas de la Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil, División de Disciplinas Clínicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). Licenciatura en Nutrición, CUCS, UdG.. martha_alt@yahoo.com.mx.
authors: Martha Betzaida
authors: MB
authors: Altamirano Martínez
authors: Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio (LEEN), Cuerpo Académico consolidado UDG-CA-454 "Alimentación y nutrición en el proceso Salud-Enfermedad", Departamento de Clínicas de la Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil, División de Disciplinas Clínicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). Licenciatura en Nutrición, CUCS, UdG.. aida.ycm@live.com.
authors: Aida Yanet
authors: AY
authors: Cordero Muñoz
authors: Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio (LEEN), Cuerpo Académico consolidado UDG-CA-454 "Alimentación y nutrición en el proceso Salud-Enfermedad", Departamento de Clínicas de la Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil, División de Disciplinas Clínicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). Licenciatura en Nutrición, CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG. Departamento de Salud Pública, DDDPPS, CUCS, UdG. México.. gaby_macedo@yahoo.com.mx.
authors: Gabriela
authors: G
authors: Macedo Ojeda
authors: Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio (LEEN), Cuerpo Académico consolidado UDG-CA-454 "Alimentación y nutrición en el proceso Salud-Enfermedad", Departamento de Clínicas de la Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil, División de Disciplinas Clínicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). Licenciatura en Nutrición, CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG.. fabiola_msandoval@yahoo.com.mx.
authors: Yolanda Fabiola
authors: YF
authors: Márquez Sandoval
authors: Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio (LEEN), Cuerpo Académico consolidado UDG-CA-454 "Alimentación y nutrición en el proceso Salud-Enfermedad", Departamento de Clínicas de la Reproducción Humana, Crecimiento y Desarrollo Infantil, División de Disciplinas Clínicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Universidad de Guadalajara (UdG). Licenciatura en Nutrición, CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG. Doctorado en Ciencias de la Salud Pública, División de Disciplinas para el Desarrollo, Promoción y Preservación de la Salud (DDDPPS), CUCS, UdG. Departamento de Salud Pública, DDDPPS, CUCS, UdG. México.. bvizmanos@yahoo.com.mx.
authors: Barbara
authors: B
authors: Vizmanos
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