title: Age-Related Immunoreactivity to Gluten Peptides in Celiac Disease.
authors.affiliation: Departamento de Nutrición y Metabolismo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo, Sonora, Mexico.
authors.forename: Juan Pedro
authors.initials: JP
authors.lastname: Ortiz Sánchez
authors.affiliation: Departamento de Nutrición y Metabolismo, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Hermosillo, Sonora, Mexico.
authors.forename: Ana María
authors.initials: AM
authors.lastname: Calderón de la Barca
mesh_terms: D000375:Aging / Q000276:immunology*; D002446:Celiac Disease / Q000175:diagnosis* / Q000276:immunology*; D005260:Female; D005983:Glutens / Q000276:immunology*; D006801:Humans; D008297:Male; D013601:T-Lymphocytes / Q000276:immunology*
chemical_list: D005983:Glutens