title: [Not Available].
abstract: Introducción: conociendo la elevada prevalencia de la desnutrición hospitalaria, se hace necesaria su detección precoz. Cuando, por diversos motivos, no es posible realizar una valoración completa del estado nutricional, se recomienda el empleo de herramientas validadas de cribado nutricional. Estas ayudarían a detectar de forma rápida a aquellos pacientes que necesiten de un tratamiento nutricional.Objetivos: determinar la prevalencia del riesgo de desnutrición, en el Hospital General Universitario de Valencia, empleando para ello la herramienta de cribado nutricional HEMAN y comprobar si la implementación de esta herramienta en la práctica clínica, sería lo más adecuado.Métodos: estudio transversal, realizado sobre una muestra de 1.099 pacientes ingresados en un hospital terciario. A todos ellos se les realizó el cribado nutricional HEMAN a las 24-48 horas del ingreso. Las variables cualitativas se compararon mediante Chi-cuadrado, y las cuantitativas mediante el test t de Student.Resultados: la prevalencia del riesgo de desnutrición fue del 33,5%. Los pacientes que resultaron positivos en el cribado (HEMAN ≥ 3), tenían mayor edad que los pacientes normonutridos, referían pérdidas de peso entre el 5-10%, el 55,2% disminuyó su ingesta a menos del 50% de la habitual. Además, ingresaron con patologías consideradas de leves a moderadas. La utilización del método HEMAN como herramienta de cribado, resultó ser práctica y efectiva, y ayudó a disminuir el tiempo empleado con cada paciente encuestado evaluado.Conclusiones: se detectó una elevada prevalencia de riesgo de desnutrición entre los pacientes evaluados, por lo tanto se hace imprescindible la utilización de métodos de cribado nutricional en la rutina diaria del hospital, para ello recomendamos especialmente la utilización del método HEMAN.
authors: Unidad de Endocrinología y Nutrición. Departamento Valencia-Hospital General. Departament de Medicina. Universitat de València. Carlos.Sanchez@uv.es.
authors: Elena Cristina
authors: EC
authors: Chivu
authors: Ana
authors: A
authors: Artero-Fullana
authors: Antonio
authors: A
authors: Alfonso García
authors: Carlos
authors: C
authors: Sánchez Juan
mesh_terms: D000328:Adult; D000368:Aged; D000369:Aged, 80 and over; D015331:Cohort Studies; D005260:Female; D006801:Humans; D007902:Length of Stay; D008297:Male; D044342:Malnutrition / Q000150:complications* / Q000453:epidemiology* / Q000401:mortality; D008800:Mexico / Q000453:epidemiology; D008875:Middle Aged; D009752:Nutritional Status; D010343:Patient Admission; D010361:Patients; D011446:Prospective Studies; D018570:Risk Assessment; D055815:Young Adult
keywords: Cribado nutricional.  Prevalencia. HEMAN.  Desnutrición. Riesgo  de desnutrición.