title: Flavonoids, Inflammation and Immune System.
abstract: Flavonoids, including around 6000 phenolic compounds, are products of the secondary metabolism of plants which can be a part of one's diet via the consumption of many edible plants.[...].
authors: Departament de Bioquímica i Fisiologia, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), Av. Joan XXIII 27-31, 08028 Barcelona, Spain. franciscoperez@ub.edu.|Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA), C/Prat de la Riba 171, Santa Coloma de Gramenet, 08921 Barcelona, Spain. franciscoperez@ub.edu.
authors: Francisco J
authors: FJ
authors: Pérez-Cano
authors: Departament de Bioquímica i Fisiologia, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona (UB), Av. Joan XXIII 27-31, 08028 Barcelona, Spain. margaridacastell@ub.edu.|Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA), C/Prat de la Riba 171, Santa Coloma de Gramenet, 08921 Barcelona, Spain. margaridacastell@ub.edu.
authors: Margarida
authors: M
authors: Castell
mesh_terms: D000893:Anti-Inflammatory Agents / Q000494:pharmacology* / Q000627:therapeutic use; D005419:Flavonoids / Q000494:pharmacology* / Q000627:therapeutic use; D006801:Humans; D007107:Immune System / Q000187:drug effects*; D007249:Inflammation / Q000188:drug therapy; D059808:Polyphenols / Q000494:pharmacology / Q000627:therapeutic use
chemical_list: D000893:Anti-Inflammatory Agents; D005419:Flavonoids; D059808:Polyphenols
keywords: antioxidant; atherosclerosis; autoimmunity; cardiovascular disease; cytokine; immune response; inflammatory response; intestinal inflammation; lymphocyte functionality; macrophage activity