title: Cationic Nanostructures against Foodborne Pathogens.
authors.affiliation: Laboratório de Biocolóides, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São PauloSão Paulo, Brazil; Laboratório de Microbiologia, Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São PauloSão Paulo, Brazil.
authors.forename: Letícia Dias de Melo
authors.initials: LD
authors.lastname: Carrasco
authors.affiliation: Laboratório de Biocolóides, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São Paulo São Paulo, Brazil.
authors.forename: Ronaldo
authors.initials: R
authors.lastname: Bertolucci
authors.affiliation: Laboratório de Biocolóides, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São Paulo São Paulo, Brazil.
authors.forename: Rodrigo T
authors.initials: RT
authors.lastname: Ribeiro
authors.affiliation: Laboratório de Microbiologia, Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo São Paulo, Brazil.
authors.forename: Jorge L M
authors.initials: JL
authors.lastname: Sampaio
authors.affiliation: Laboratório de Biocolóides, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade de São PauloSão Paulo, Brazil; Laboratório de Microbiologia, Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São PauloSão Paulo, Brazil.
authors.forename: Ana M
authors.initials: AM
authors.lastname: Carmona-Ribeiro
keywords: Escherichia coli; Listeria monocytogenes; Salmonella enterica; Staphylococcus aureus; dioctadecyldimethylammonium bromide; gramicidin D; polydiallyldimethyl ammonium chloride; polymethylmethacrylate